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Le Canapé dans votre Assiette

Autour d’une table, entre amis, ou en famille, dégustez de petits canapés concoctés par vos soins. Vous passerez un moment de plaisir et de détente sur votre canapé.

Détournons l’appellation classique dans ce que nous appelons tous « Canapé » comme étant des toasts, mini sandwichs et autres gourmandises à déguster et découvrez 3 recettes.

Recette de Canapés de taboulé

Temps total: 30 à 60 minutes

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: de 5 à 30 minutes selon la semoule utilisée
Difficulté: Facile
Ingrédients
Ingrédients pour 24 parts
– 300 ml d’eau
– sel
– 225 g de couscous
– 20 g de beurre
– 50 g d’oignon
– 25 g de livèche (maggi)
– 150 g de poivron rouge
– 60 ml de jus de citron
– 40 ml de vinaigre
– 120 ml d’huile
– 4 petits pains aux herbes ou au lait
– 150 g de crevettes
Progression

1. Porter l’eau salée à ébullition, en arroser le couscous, ajouter le beurre et laisser refroidir.
2. Hacher finement l’oignon et la livèche. Epépiner le poivron, le couper en petits cubes, ajouter au couscous avec le jus de citron, le vinaigre et l’huile. Mélanger avec soin.
3. Couper les petits pains en tranches, répartir le taboulé, décorer avec les crevettes.

+ de recettes sur saveursdumonde.net

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Canapes Avocat-saumon Fume

1 Avocat
Citron
2 carrés frais,
cerfeuil,
ciboulette,
estragon,
paprika,
Pain de mie,
Saumon fumé,
crème

Pelez et dénoyautez 1 gros avocat; citronnez légèrement la pulpe et passez-la ou mixer avec 2 Fromages frais carrés demi-sel et quelques brins de cerfeuil, ciboulette et estragon.

Salez, poivrez, ajoutez une pincée de paprika et mixez encore pour avoir une pâte bien lisse.

Tartinez de cette purée des tranches de Pain de mie.

Garnissez de lamelles de Saumon fumé, d’une noisette de crème épaisse et d’un petit morceau de citron.

Via.

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Canapés festifs de polenta

Pour 6 personne(s)

125 g de polenta
300 ml de lait
75g de tomates séchées coupées en dés
150 g de foie gras
sel et poivre

Faire chauffer le lait avec 300ml d’eau, puis ajouter la polenta.
Faire cuire à feu doux pendant 5 mn puis ajouter les tomates séchées.
Saler et poivrer.
Verser la polenta dans un plat carré de façon à obtenir une épaisseur de 6 à 7mm.
Laisser refroidir 1h.
Découper des carrés de polenta et les garnir de fines tranches de foie gras.

Via.

Bien choisir son Canapé, son Canapé Cuir, son Canapé Convertible son Canapé modulable, ou son Canapé d’angle

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